ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ

ΥΛΙΚΑ:
•800 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•400 gr βούτυρο
•260 gr ζάχαρη άχνη...
•2 αυγά
•80 gr γάλα πλήρες
•80 gr ελαιόλαδο
•1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
•1 αυγό για το άλειμμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Eχουμε αφήσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετή ώρα.Mετά αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Ζυμώνουμε καλά στο μίξερ με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι.
Αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί η ζύμη μας για τουλάχιστον 1 ώρα.
Πλάθουμε μικρά κουλουράκια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου.
Σε ένα μπωλ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150º-160ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρώμα.

Καλη επιτυχία!!!!!!!!!!!